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低成本大棚加温技术 让“南果北种”和“北果南种”在同一块地里实现
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低成本大棚加温技术——
让“南果北种”和“北果南种”在同一块地里实现

2012年7月10日 龙岩市反季种养技术研究所

 

    “橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。”但随着现代农业科学技术的进步,尤其是设施农业的快速发展,“南果北种”已不再是梦想。如今,多种热带水果落户北方大中城市郊区的设施温室,为冬日的北方城市增添了一道“热带风情”的美景。

    一、现代都市型农业、观光休闲农业的发展,促进了“南果北种”的兴起。

    八米高的椰子树、几十斤的成串香蕉、一斤多重的番石榴……听到这些南方水果,读者可能觉得不新鲜,但如果这是在北方种植的,并且是在寒冷的冬季还能正常生长,你可就觉得新鲜了。已是寒风凛冽的京郊大地,走进第五季农业博览园的6万平米的连体温室内,暖意融融,20℃的温度保证这些南方水果在设施温室里生长、开花、结果。博览园经理侯振亮说,“连体温室里引种了番木瓜、香蕉、荔枝、番石榴等21个南方水果品种,12月份正是番木瓜和番石榴的成熟期,适合采摘。”

    说起南方水果能够在京郊安家落户,得益于连续多年实施的“南果北种”研究项目。1999年,北京市农业技术推广站开始进行南方果树在北方设施种植的试验研究,经过三年的试验摸索,2002年种植番木瓜获得成功,从此拉开了“南果北种”的序幕。项目负责人许永新说,“从2003年开始,北京市农业技术推广站从我国南方陆续引进各类果树品种23个。通过试验观察,并根据各品种的观赏性、相对耐寒性及效益进行了综合评估,筛选出适宜在京郊设施种植的南方果树品种,现在已包括番木瓜、番石榴、番荔枝、火龙果、台湾青枣、杨桃、枇杷、莲雾、香蕉、菠萝、西番莲、沙糖桔和黄皮等13个品种”。

    北京市都市型现代农业的发展、京郊观光休闲农业的兴起为“南果北种”提供了巨大的想象和成长空间。北京水果的采摘一般从5月中旬采摘樱桃开始,到10月采摘苹果、梨结束,其余时间可供采摘的品种少之又少。尤其是到了冬春季节,这对发展观光采摘业非常不利,而很多的南果品种引进京郊种植后,其果实的成熟期大多数都处在冬春季节,填补了京郊水果采摘空白。

    设施南果品种(热带水果)与北方落叶果树不同,大多数的品种都具有多次开花结果的特性,花果期长,特别适合观光采摘。如火龙果的采摘期从每年的7月份开始到11月份;番石榴、番荔枝可从每年的10月份到翌年的2月份;枇杷采摘是在北京水果生产淡季的3、4月份;番木瓜更是可周年采摘。到目前为止,南方水果在北京市13个区县50多个示范园区推广种植,种植面积约500亩,覆盖园区面积4000多亩。部分园区已做到一年四季观花采摘,并取得了每亩4多万元的经济效益。

    北方设施温室引种南方水果,必然面临温度、湿度、土壤等影响水果生长的不利因素,需要有一套完整的栽培、管理体系做支撑。设施温室种植南方水果有几个要点,一是温湿度调控,保证南果安全越冬;二是根据设施温室的光照条件尽量选择耐阴品种;三是根据设施温室的高矮选择适合的搭配品种。 最重要的是冬春季节的保温加温,热带果树在北方种植只要受冻了,轻者是一季、一年长不好,严重的是全部都冻没了。

    龙岩市反季种养技术研究所成功地创新出适合中国国情的低成本大棚加温技术和低成本干式秸秆沼气发酵技术,低成本沼气燃烧实现在寒冷的冬春季节对大棚进行保温加温,成本比烧煤大为降低,北方是玉米小麦的主产区,农作物秸秆废弃物成了一大难题。我们的低成本干式秸秆沼气发酵池可以消化大量的农作物秸秆,让它成为冬春季节温室大棚加温的物质基础,也让本来冬季高耗能的温室大棚也节能环保低碳一回。

    “南果北种”已成新兴的观光农业发展方向,在北方地区已成了极为赚钱的发展模式。据了解,目前“南果北种”在京郊正呈蓬勃发展之势,并同时辐射到邻近的河北、天津、山西、宁夏等地。“南果北种”的最北端已到了黑龙江省的大庆市,向西发展到了新疆的和田地区。

    “南果北种”有四大优势:

    能够提高果品质量和风味。这是因为北方气候干燥、昼夜温差大,在果树引种成功后能够提高果品的含糖量和产量,而且由于土质改变,很多品种的风味也得到了改良。

    一年能够多次开花结果。因为南方果树的花芽分化过程不需要或只需很少的低温,所以大部分南果能够连续开花结果,花期与采收期重合,采果期很长,相对于传统的北方果树,更适宜发展成为观赏、采摘作物,使游人可以同时观花、采果,如番木瓜、番石榴、柠檬、台湾青枣等。

    能够使北方人在家门口就看到、摘到南方水果,丰富了农业生产的品种,对于中、小学生的学农教育也有很大意义。

    “南果北种”技术的成功和推广,必将富裕一批都市城郊发展观光旅游的农户。

    利用北方的保护地设施进行“南果北种”,不仅能够为城郊农民提供一条种植特果致富的途径,也必将成为都市型现代化农业和郊区观光旅游农业的一个新亮点,还将促进北方水果市场不断丰富品种、提高品质。

    “南果北种”具有一定的开创性和先进性,它的成功,不仅将打破人们原有的地域生产种植界线,为北方的设施农业提供一条种植特果致富的途径,它更是一种农业生产理念的创新,今后将会带动更多新、特、优“南果”在北方设施中展现,使新兴的都市型现代化农业迈上一个新的台阶。

    二、“北果南种”奇迹不断,也能让南方的观光休闲农业风声水起。

    “北果南种”更是我国几代农业科技工作者的智慧和汗水的体现。

    1、葡萄种植区域的南移  五六十年代有人断言说南方地区不能种出好葡萄,到七八十年代长江下游几个省大面积地把葡萄种出来了,九十年代浙江福建地区也开始大面积地种植葡萄了,九十年代末广东的江门也成功种植了上千亩的葡萄,新世纪海南也种上少量的葡萄。

    自1995年开始,随着生产技术的日渐成熟,北果南种逐步取得了一定的成效。现在礼乐镇向东村的葡萄园已经是珠三角地区种植面积最广,规模最大的葡萄生产基地,种植面积近1500亩。向东村的葡萄也成了江门市江海区发展“一村一项目”的一个亮点,香港的电视台还专门来这里拍过旅游特辑。

    2、哈密瓜在海南试种成功  哈密瓜是新疆的特产,在海南的种植是从上世纪80年代末开始,20年来,在一批科学家和农业企业的不断努力下,形成了一个新兴的哈密瓜产业链。而且哈密瓜再也不是只有新疆、海南可以种的,全国的大多数地区都可以种,反季应季的都有,品质也相当不错。

    3、南方苹果的种植也在悄悄地兴起  2010年在浙江宁波北仑,春晓的农民试种的南方苹果“藤牧一号”和“夏红”如期地开花结果,品质算得上北方的中上果,这两种苹果的苗木是从安徽六安引进的,属于需冷量低早熟苹果品种。在福建永泰县大洋镇溪墘村的一片山地上,4000多株苹果树竟然挂着累累的果实。这片苹果园的主人,名叫汪孝光,2008年3月种植到现在整整四五年,终于掌握了南方种植苹果的技术,他种的苹果比北方提早近60天成熟,游客可以在这果园里体验即摘即吃的乐趣。

    4、蓝莓种到了浙江更是技术和不懈努力的见证  蓝莓是一种国外公认的最有保健价值的水果,在国内只有大兴安岭地区有大面积的野果,人工种植一开始也局限于东北地区,过了几年山东的大棚种出来了。浙师大生化学院郭卫东教授投身实验地6年,选取43种从美国引进的1.5万棵蓝莓种子,成功选育出适合在江浙地区生长的6种蓝莓品种,让蓝莓在浙江地区可以顺利地开花结果。

    2008年,企业家鲁宝君在浙江建德市投资100多万元建设蓝莓种植基地,成为建德市蓝莓产业的开路人。一年之后,种植的130亩蓝莓开始开花结果。鲁宝君紧接着又在三都镇建立蓝莓组培育苗基地。一些村民看到了商机,纷纷向鲁宝君购买蓝莓种苗,开始种植蓝莓。

    其实“北果南种”的几十年里,中国的农业科技人员主要的方向从需冷量方面去选育,找出可以在南方种植的需冷量低的品种。而在泰国、印尼等南亚热带、热带地区,人家在六七十年代就成功地种植了葡萄和苹果,一个是品种的选育,另一个是对落叶果树特性的认识比国人更多一点,这种技术我们已经引进来了,就是还没有成为公众的认识,还没有大面积地推广和应用。

    我们龙岩市反季种养技术研究所把落叶果树的特性和低成本秸秆沼气发酵技术、低成本大棚加温技术成功地结合在一起,创新出一种能让需冷量高的落叶果树在南方地区顺利结果,并且能实现提早结果和反季结果。南方现在种的葡萄、苹果、樱桃和桃子等,都是相对北方品种需冷量低很多的品种,如北方优质的红富士、嘎拉苹果、红灯樱桃、美脆桃等优良品种用普通的技术在南方需冷量不足的条件下,只能是只开花、少开花不结果。我们的技术是让这些在南方种植的北方优良品种在冬季降温休眠之前,经过技术处理,让果树在保温加温的大棚中不休眠就进入第二年的萌芽、开花和结果的生长周期,在冬春季节反季结果,可以把结果期人为地提早三五个月。

    三、低成本大棚加温技术让“南果北种”和“北果南种”在同一块地里实现。

    北方地区现在有了“南果北种”,南方的某些地区也能进行“北果南种”,但在长江以南的广大区域,南不南、北不北的,好像“南果北种”和“北果南种”都沾不上边,其实不然,这一广大的区域也是大有作为的。应用低成本大棚加温技术,能让“南果北种”和“北果南种”在同一块地里实现。“南果北种”是南方的热带果树北移,热带果树出了南亚热带区域,越冬就成了问题,就需要温室大棚的保温加温才能顺利地度过冬天、开花结果,南方地区温室大棚的保温加温成本比北方的低,南方非南亚热带地区的人们也大部分不知道热带果树长得怎么样,所以在这一区域建立热带果树观光采摘园,其效果也不会比北方的差,也可以创造奇迹。

    “北果南种”都把苹果、蓝莓种到了福建、浙江地区,应用落叶果树不休眠技术,可以让北方更多需冷量高的优良品种也能在南方种出优质果来。南方种出优质的红富士、嘎拉苹果,南方种出优质的蓝莓、优质的大樱桃,不再是梦想。

    在南方非南亚热带区域,建立“南果北种”和“北果南种”综合型的观光采摘园,在低成本沼气加温技术的支持下,一个观光采摘园就是一个植物“地球村”的缩影,天南地北、国内国外、正季反季的很多品种集中在一起,可以让四季有花开,四季有果采,还可以在春节期间实现“吃着桃子赏桃花”、“吃着樱桃赏樱花”的旅游、休闲、观光新亮点。

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