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反季泥鳅游进冬季水产市场
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反季泥鳅游进冬季水产市场

 
发布时间: 2011-11-07 来源: 鞍山日报

 
    千华网讯(记者王渝荐)随着近年来设施农业的发展,反季蔬菜水果已经司空见惯,而今,以高营养价值著称、素有“水中人参”美誉的泥鳅也住进温室大棚,游进冬季水产市场,为市民冬季餐桌提供了更多的选择。
  台安黄沙坨镇下薄村村民尹庆华今年4月开始在大棚里养殖泥鳅:“最近几年人们认识到泥鳅的营养价值,很多饭店大打食疗牌推出各种泥鳅菜肴,泥鳅的销路越来越好,而且河流中的野生泥鳅越来越少,购买野生泥鳅鱼苗自己养殖是最好的选择。”尹庆华说,夏季水产市场上泥鳅热销是自己尝试养殖反季泥鳅的主要原因。

  尹庆华弯腰推开大棚的木门,这栋外表与普通蔬菜暖棚完全一样的大棚却内藏玄机。棚内没有蔬菜架子,取而代之的是4个宽大的鱼塘。尹庆华说,反季养殖泥鳅成本很大,当初也是捏了一把汗,但考察市场之后还是决定投资。尹庆华特意包下了一个蔬菜暖棚并挖了4个鱼塘,先后投资20万元购进6500公斤泥鳅鱼苗,还请来有多年水产养殖技术经验的表弟陈晓东一起合作参与养殖。

  “泥鳅生长周期为6个月,现在已经可以上市出售了,现在市场价大概每公斤80元,但我想再等等,等冬季时市场价能涨到每公斤120元。每公斤鱼苗20元上货,利润在6倍以上!”陈晓东兴致勃勃地捞起一网兜泥鳅介绍道,6公分长的泥鳅做饲料,12公分长的泥鳅可以做鱼苗也可以食用,17公分以上的泥鳅则是上佳食材。尹庆华和陈晓东养殖的大多是黄鳅,还有少量黑鳅。黄鳅生长速度快,个头大;黑鳅生长速度相对较慢,个头也较小,但味道更好。

  虽然成本较大,但是泥鳅的养殖风险却比养殖家禽家畜和其它水产品更小。“泥鳅不易生病,不用打氧,死亡率很低。”陈晓东介绍,泥鳅可以通过鳃、肠道和皮肤三种方式呼吸,生存力极强,运输成本小,在不同阶段可以喂豆渣、蚯蚓以及专业饲料,只需保证水温在20℃到28℃即可,因为正常野生泥鳅都是在夏季生长,夏季河水大概就是这个温度。因此,在大棚里反季养殖泥鳅,必须营造适合它们生长的环境。

  尹庆华和陈晓东自豪地说,现在附近已经有人上门取经,准备明年也开始养殖泥鳅,而他们并不藏私。“冬季水产市场泥鳅的交易量很大,我们兄弟俩不可能吃独食,带动乡亲们一同致富是最好的选择。”陈晓东说,韩国、日本等亚洲国家对泥鳅的需求量也很大,兄弟俩准备明年扩大养殖规模,争取让反季泥鳅“游”出国门。