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养殖业粪便处理技术浅谈
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养殖业粪便处理技术浅谈


吉林科技报 2010-5-27

    近年来,随着规模化畜禽养殖业的迅猛发展,规模化的养殖场不断涌现,原本潜在的由畜禽养殖带来的环境污染问题日趋显现,并且随着人们环保意识的增强而日益突出。环境污染可以导致国民和社会财富的巨大浪费。因此养殖场的环境污染控制,关系到畜牧业能否可持续发展。


    畜牧业环境污染途径

    一、粪便污染

    规模养殖场畜禽粪便造成的环境污染,是造成牧业环境污染的主要污染源。据统计,我国每年产生的畜禽粪便量约为17.3亿吨,如果这些畜禽粪便随意堆放,不做适当处理,势必对周围环境的水体、土壤、空气和作物构成污染,成为公害,成为畜禽传染病、寄生虫病和人 畜共患疾病的传染源。

    畜禽粪便直接还田如使用不当或连续过量使用,还会导致硝酸盐、亚硝酸盐、磷及重金属的沉积,从而对地表水和地下水构成污染。污水流入河流、池塘,可使藻类等浮游生物大量繁殖,产生各种毒素,严重污染水体。畜禽粪便一旦污染了地下水,极难治理恢复,将造成较持久性的污染。

    二、水质污染

    畜禽尿液、冲洗场地的污水、雨水冲刷粪堆、畜牧场和加工厂的污水也是重要的污染源,其中含有大量的污染物质,其污水有害生物、化学指标极高。高浓度的畜禽有机污水排入江河湖泊中,将会造成水质不断恶化,畜禽污水中的高浓度氮、磷是造成水体富营养化的重要原因;畜禽污水排入鱼塘及河流中,会使对有机物污染敏感的水生生物逐渐死亡,严重威胁水产业的发展。畜禽粪便污染物不仅能污染地表水,其有毒、有害成分还易进入到地下水中,严重污染地下水。它可使地下水溶解氧含量减少,水质中有毒成分增多,严重时使水体发黑、变臭,失去使用价值。

    三、恶臭污染

    规模化养殖场产生的大量粪便如果没有进行有效地处理,则养殖场散会发出非常难闻的气味,这会严重地污染周围环境,严重影响居民的工作与生活。


    有机肥发酵的原理

    一、营养(有机物)

    为了促进发酵,需要含有细菌作为能源而分解的有机物,在有机物里含有各种物质。

    ●易分解性有机物。例如脂肪、糖类、炭水化物、蛋白质。

    ●难分解性有机物。例如纤维、毛。

    因为难分解有机物的分解时间很长,在有机肥发酵机里快速发酵时不易被分解,即使施入田间后其分解速度也很缓慢,不会急剧产生NH3有害气体。

    因为易分解性有机物直接施入田间时,其急剧分解,导致NH3等有害气体的发生。

    但是,在有机肥发酵机内易分解性有机物成为非常容易分解的有效能量来源,即使堆肥入田后也不会产生有害气体之害。

    二、水分(H2O)

    为了好氧性发酵,必须有适度的水分,含水率过高则通气性不好,导致发酵不良,含水率过低时,因水分不足,也会造成发酵不良。为了优质发酵,在有机肥发酵机内的待发酵原料中必须有35%~55%的含水量。

    三、PH值

    一般来说未处理畜粪是偏酸性的(PH6.0左右),PH8.0~9.0对菌的活跃活动最适合。一旦好氧性发酵进展下去,则产生大量的NH3, 使PH值变成碱性(PH8.0~9.0),从而具备了好氧性菌容易活动的环境。

    但在厌氧发酵的条件下,因为低级脂肪酸的大量生成导致PH值下降成偏酸性(PH5.0~6.0)。在此条件下,好氧菌无法增殖,导致好氧性发酵停止。(产生酸臭气味)可通过改善PH值和供给氧气来恢复好氧性菌增殖。

    四、温度

    为了使菌充分活动,需要适当的温度,在有机肥发酵机内最适当的温度是60℃~70℃。通过维持这一温度来蒸发水分, 干燥畜粪。

    五、空气

    这里的空气主要指的是氧气。为了好氧性发酵,向家畜粪中供给充分并均一化的空气是非常重要的。高水分则通气性不好,供气困难。为此需要进行水分调整,改善通气性。

    用有机肥发酵机时,用搅拌叶片边移动空气吹出口边搅拌粪,可以均匀地提供氧气。另外,这种搅拌运动对水分蒸发也是必要的。


    典型的发酵方式

    一、“堆积式”(露天)

    依靠人力扣翻,堆积时间长的堆肥化方法。

   ①需要适当的水分调节。

    ②需要较大的占地面积。

    ③因添加水分调节原料,所产堆肥量也增加。

    ④受季节影响,产量、质量变化大。

    ⑤难以解决脱臭问题。

    二、“开放式”(回转式料斗搅拌)

    用设备往复搅拌移送的方式。体积大,送风设备的差异性较大。

    ①需要适当的水分调节。

    ②因添加水分调节原料,所产堆肥量也增加 。

    ③受季节影响,产量、质量变化大 。

    ④难以解决脱臭问题。

    三、“密闭型”搅拌方式

    在隔热的发酵槽内,靠好氧性生物菌发酵方法。

    ①设备费用、电费高。

    ②根据原料情况,有时需要添加助剂等辅助材料。

    ③为完全式充分发酵,无臭、无毒。

    ④最大限度保留原料中的营养转化,肥效高、作物利用率高。

    ⑤完全发酵的有机肥有利于耕层土壤的物理、化学性状得以改善,使作物“早生快发”,增加产品亮点,改善农产品品质。

    ⑥完全发酵的有机肥,是耕地维持一定生产水平的核心物质,是农业可持续发展的根本。