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大棚葡萄反季节栽培技术
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大棚葡萄反季节栽培技术

2009-01-19 来源:河北农村科技网

 

    摘要:在塑料大棚内人工创造适宜葡萄生长发育的环境,利用设施栽培创造小气候的条件下,促使其开花结果,并生产出品质较好的产品。本文从环境控制、品种选择、定植方式、整形修剪、水肥管理、病虫害防治等方面阐述了塑料大棚葡萄反季节栽培技术。

    葡萄是世界上四大水果之一,不仅味道鲜美,而且营养丰富,含有多种营养物质。但其果实不耐储运,这是影响葡萄常年上市的一大瓶颈。为此,通过反复试验研究,在冬季寒冷而且温差很大的西部地区成功种植出了品质优良的葡萄,在冬春季上市,深受广大消费者的青睐。

    1 栽培管理

    1.1 品种选择。首先要选择耐低温,低湿,对外部环境反应比较迟钝的葡萄品种。适于设施栽培的品种有:京秀、乍娜、红地球、龙眼等品种[1]。

    1.2 苗木栽植。设施栽培葡萄,最好选用2 ~ 3 年生,无病虫害、生长良好的优质苗木进行栽植。定植前挖50 cm深、60 cm宽的定植沟。每667 m2施农家肥6 t和钙肥300 kg,回填土高出地面16 cm,12月至次年2月立春前后定植。定植后灌足定根水,并经常保持土壤湿润[2]。

    1.3 架式与栽植密度。对生长势强、结果部位高的品种一般宜用棚架,对生长中庸和较弱的品种应用篱架。葡萄的行向要与棚长一致,采用棚架式,可在大棚内侧各栽1行向中央对爬而架成圆拱形。篱架可根据大棚宽栽培若干行,架高根据棚面高低而定。棚架:行距3 ~ 4 m,株距0.7 ~ 1 m。篱架:行距1.5 ~ 1.8 m,株距0.5 ~ 1 m[3]。

    1.4 整形修剪。葡萄的整形修剪必须与棚架方式相适应,凡不适于短梢修剪的品种可采用扇形整枝。篱架多采用多主蔓扇形,应注意回缩更新,即缩剪后将下部健壮的1年生蔓剪留3 ~ 5个芽作来年的结果母蔓。棚架可采用龙干形整枝,在离地30 cm处培养结果枝组,以上每隔20 ~ 30 cm处留1个枝组,连年进行3个芽以下的短梢修剪。

    1.5 生长期修剪。棚内温湿度较高,植株容易徒长,及时进行抹芽、定梢和副梢摘心,对较大不易成花的品种,可采用夏季二次修剪的方法,培养新枝结果,即在采收后将所有新梢进行1 ~ 3个芽的重短枝修剪。

    1.6 水肥管理

    1.6.1 施肥。施肥量应根据树势、品种、目标产量、土壤自身肥力等相关条件决定。一般每公顷施4 500 ~ 7 500 kg有机肥,并加施草木灰及钙、镁、磷肥。葡萄开花期是全生育中需肥最多的时期,必须追施以氮肥为主的尿素或复合肥。在浆果期可追施腐熟的人粪和适量化肥。

    1.6.2 浇水。葡萄比较耐旱,但要获得早期丰产,必须有良好的灌溉条件。葡萄以生长前期和6月浆果迅速膨大期对水分反应最为敏感。北方中晚熟品种成熟时正值雨季,在雨量过大时应挖排水沟,防雨水流入棚室。

    2 棚室内环境控制与管理

    2.1 扣棚时间的确定。葡萄扣棚升温的时间应在自然休眠结束后进行。一般品种在0 ℃ ~ 5 ℃的低温条件下,经过1个月左右即可完成自然休眠,待到自然休眠结束后,正是扣棚开始的适宜时间。在我国北方严寒地区,冬季低温来的早,需延长后期的生育时间,则必须在霜降前进行扣棚。

    2.2 温度管理。萌芽期,白天温度要保持在20 ℃左右,夜晚不低于10 ℃,开花期白天温度要保持在28 ℃左右,夜晚在16 ℃ ~ 18 ℃。浆果膨大期需较高的温度,白天温度在28 ℃ ~ 30 ℃,夜间18 ℃ ~ 20 ℃。在温度管理中除防止低温侵袭外,还要预防高温危害。天气较暖和后,有时会因阳光强烈照射在塑料膜上使棚室内的温度升高,此时须及时打开气窗通风散热,避免高温伤害。

    2.3 湿度管理。萌芽前后至花序伸出期,湿度可适当大些,棚室空气相对湿度应控制在85%左右,花序伸出后控制在70%左右,花期应保持较低的相对湿度,有利于花药分裂与花粉散出,但过分干燥则影响结果,其它时期空气相对湿度控制在100%左右。

    2.4 病虫害防治。病虫害以灰霉病、白粉病为主,虫害以介壳虫、红蜘蛛为主要防治对象,应加以综合防治。

    2.4.1 病害防治。最重要的措施是扣棚前彻底消毒,其次是严格控制棚内温度,同时应彻底清除落叶、残枝及病果,集中烧毁或清除园外处理。在春季发芽前喷5波美度石硫合剂,萌芽后喷布波尔多液(1∶0.5∶200)为主。每间隔10 d喷1次。或交替喷5%多菌灵可湿性粉剂600倍液,70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液。果实膨大期、着色期和果实成熟期交替喷20%瑞毒霉800液,70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液防治。

    2.4.2 虫害防治。结合清扫,刮去老翘皮,集中烧毁。生长期喷20%三氯杀螨醇800倍液或40%乐果1 000倍液进行防治。应该特别强调的是:在选择农药时严禁施用剧毒高残留农药,同时在采摘前15 ~ 20 d必须停止施用农药,以保证产品的安全性。