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百香果大棚栽培技术
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百香果大棚栽培技术


    百香果作为原产南美的一种热带亚热带水果,近年来不仅在我国南方地区开始大量引种,如今在北方的温室大棚里也能种出了芳香怡人的百香果。
  百香果熟透以后呈紫红色,外形有点像鸡蛋,单看这果实好像也没什么特别之处,不过它的味道却与众不同,由它榨取的果汁因为香味独特,含有多种维生素、有益化合物以及人体所需的多种氨基酸,成了果汁家族的新宠,在国外还有一个果汁之王的美誉呢。再看看这些美丽的花朵,花蕊像一个时钟,整个花型则像一个光芒四射的太阳,是不是也很奇特?所以啊它又有很好的欣赏和绿化价值。
百香果原产南美,是一种热带亚热带水果, 20世纪80年代已在巴西等国家大量种植,近年来漂洋过海引种到了我国台湾和南方的一些地区。
百香果的生态习性
  1、温度:百香果最适宜的生长温度为20-30℃,冬季棚内温度不应低于8℃,-2℃以下时会冻死,如果棚内冬季温度保持在15℃以上时,百香果能正常开花结果,夏季温度超过30℃以上时,坐果率显著降低,甚至不开花不结果。
  2、湿度:适合百香果生长的最适湿度为60-75%,开花时期棚内湿度尽量保持在50-65%之间。
  3、土壤:对土壤要求不严,偏酸或偏碱均可正常生长,应选择土层深厚、肥沃疏松沙质壤土为佳。
百香果在南方的种植已取得成功,但在北方的温带地区却一直是个空白。现在很多热带植物都在北方栽培成功了,那么百香果是不是也能在北方种植呢?
您别说,这个问题还真有人想到了,种了十几年大棚蔬菜的山东省寿光市农民张东平,两年前就有了试一试的想法。
  种植户 张东平:“因为在北方热带水果卖的价格很高很贵,运过来也不太新鲜,所以我就有个想法,想引种过来,如果在咱北方引种成功的话,肯定能超过南方水果,因为咱这个新鲜,运费也低。”
  由于夏季蔬菜价格较低,北方的一些蔬菜大棚,在夏季往往被闲置起来,这时张东平就想,如果在自己的大棚里套种上百香果,夏季大棚闲置的问题不就解决了吗?在了解和考察了有关百香果的种植技术和市场前景后,2001年,张东平托朋友从美国夏威夷的一个种植基地,购进了50株百香果幼苗,和蔬菜进行了套种。“第一年种上,前几个月看着很好,长得挺旺盛,棵子很肯长,就是三四个月过去了,一个果也没结。”辛苦了大半年,没有得到一个百香果,张东平心里不痛快,问问其他的蔬菜种植户,大家都搞不明白。究竟是哪儿出了问题呢?
  山东省寿光市蔬菜局农艺师 张如玖:“关键是积温达不到,积温达不到,它这个有机物质达不到那个量,里边的内源激素也达不到那个量,所以它分化的花特别是雌花少,它没有分化的雌花所以就没有果,这是根本原因。”百香果喜热、耐高温,要在北方温带地区引种成功,看来关键的技术还是要提高光照,控制好温度,尽管大棚温室改变了外界的气候条件,但越冬阶段的温度控制是不能马虎的。
  在我们这个地方,像这个水果,夏天没有问题,它这个自然环境达到了。我们这个地方最高气温达到37℃,这个温度它能适应,冬季就面临着一个问题,就是温度低。关键问题是温度,不能低于15℃,低于15℃它就正常发育不行了。最好创造一个20℃以上的生长环境。”
  专家提示:百香果生长最适宜温度15-35℃,冬季应尽量延长光照时间。
  找到了原因,第二年再种植的时候,张东平仔细多了,除了搞好冬季大棚的保温外,还要控制好肥水防止枝蔓徒长,这样不开花不结果的现象便再没有出现。
  百香果是多年生的藤本植物,每年秋季收获以后,需要把枝蔓剪掉,留下约半米长的主蔓,以便来年春季重新萌芽生长。张东平:“一般都是把它剪了去,上边这些蔓子全不要了,地面以上留下半米这个蔓,上面全不要了,明年春天从这儿冒芽,这些都是腋芽,第二年就不用种了。”这里要注意了,留下的主蔓不要太短,短了腋芽就少,成活率就低。一般来说,一棵百香果像这样重复萌芽生长可达3-5年时间。张东平种植百香果采用的是和蔬菜套种的方法,他说为了棚内整地方便,也可以采用扦插的办法育苗,育苗需要提前半年进行。
  张东平:“育苗咱一般选两年以上的老枝,秋天把它剪下来,剪下老枝来留三个节,一二三剪断,把下边这个叶剪了去,插到沙床里就行了,插到沙床里一般三个月就生根了,三个月生出根后,再移栽到营养钵里,在营养钵里再长三四个月后就可以移栽了。”
  扦插用的枝条上有不少嫩芽,剪叶的时候要小心不要把这些嫩芽剪掉。育好了苗,下一步就该移栽定植了。百香果可以和黄瓜、西红柿、茄子等大部分蔬菜进行套种,一般适宜9月中旬种植,这时候大棚内的蔬菜刚刚处在幼苗期,每个蔬菜大棚按东西方向栽种一行百香果,株距一般为2米左右。因为棚内种植蔬菜时已经施入各种有机肥,所以种植百香果时就不需要再施肥了。在现场我们还发现,所有的百香果苗都种在了大棚温室内的南侧,这样又有什么优势呢?
  张东平:“种在南半部分,爬了架上后,让它往北爬,主要是好管理。冬天太阳光从南边射过来,正好照着根,能提高地温,如果从北边种,枝蔓往南爬,它就把太阳光挡住了,升不上地温去了。”
  百香果虽然比较耐旱,但一旦缺水容易造成落花落果,所以幼苗期可适当少浇水,到开花结果期则要加大浇水量,晴天一般应保持在15天浇一次,水要浇透。春季二三月份,百香果开始开花结果,这时候剪枝和疏花疏果最为关键。此时枝蔓生长很旺,需要及时把多余的侧枝剪去,保证结果枝充足的养分以及果树的透气性。
  张东平:“再一个就是疏果,你不疏果,它一个叶一个果,坐果坐得很密。一个叶结一个果,坐得多了,果就长得小了,咱疏疏它,现在这不是一个叶一个果吗?把这个果留着,把这个果掐了去,留下这个果,前边再掐一个,隔一个叶留一个果。”
  百香果开花结果时正是大棚蔬菜成熟上市的时候,百香果与蔬菜一起生长,不等枝蔓爬满架,蔬菜已经收获一到两茬了,所以百香果并不会影响蔬菜的正常生长。而夏季收完蔬菜留下的空地则可以种植一些耐荫的花卉,这样又是一笔不小的收入。张东平今年仅百香果一个大棚就收入了2万多元,这可是他以前没有想到的,而且以前夏季主要是闲置的蔬菜大棚,现在通过种植百香果一年四季没有空闲,大棚保护地被充分利用了,最重要的是种植户的收益提高了。专家说了,百香果是一种热带珍稀水果,目前价格较高,这种温室大棚种植模式在北方地区很有推广价值,不过需要提醒的是,种植户在引种的时候一定要提前考察好销售市场。

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